关于我们
香港好酒好蔡 | 黑珍珠三钻殿堂的味觉艺术
座标：香港中环中国建设银行大厦
眺望：维多利亚港天际线
八年三钻传奇：重新定义东方美食高度
自2015年登陆香港中环金融腹地，这座坐拥270°维港景观的美食圣殿，以「连续八年蝉联黑珍珠三钻」的非凡战绩，书写当代中餐的重要叙述。创办人蔡昊先生以「食材优先×科学解构」双螺旋流程理念，将化学工程的精密美学和生活家的认知，引流现代精致中餐潮流，持续为宾客带来感动，惊喜和美好的回忆。
好酒好蔡创办人
蔡昊
蔡昊是知名美食家、威士忌品鉴家与国际美食评委。深谙东西方饮食美学，传播精致生活方式的味觉设计师
连续8年蝉联黑珍珠三钻餐厅 ——好酒好蔡
主理人
苏格兰「执杯者协会」终身会员
中国最大的单一麦芽威士忌收藏家
2015年，创立 蔡昊精选——苏格兰单桶威士忌的独立装瓶商品牌，同时为威士忌基金创始人
2022年，蔡昊精选以「任何人、随时随地、秒喝好茶」为理念，推出适合现代精致人群的创新茶饮解决方案，包含差旅冷泡用的冻干茶粉，热泡的精品手冲茶，以及0糖、0酒精、0残的气泡茶，作为餐饮搭配酒精替代的创新体验。
宴会及活动
好酒好蔡位于香港中环心脏地带，楼底高挑，营造出简洁高雅的氛围及充裕的空间感。 「好酒好蔡」流露着尊贵大宅气派，俯瞰维多利亚港美景，让宾客在别致的环境中享受个性化的餐飨体验。
任何宴会查询，请联络我们的团队 :
info@howardsgourmet.com
