在中国内地广受好评、万众瞩目的「好酒好蔡」，于2015年12月正式扩展其饮食蓝图至香港，选址香港中环核心地带，设店于中国建设银行大厦，远眺迷人的维多利亚港及中环一带的繁华景色。 2018年初，蔡昊先生带着「好酒好蔡」北上并进驻首都北京，选址最繁华的核心商业区王府井内新晋的顶级购物中心。后来，更于广州及杭州设立「好酒好蔡」并迅即成为国内首屈一指的精致中菜餐馆。

「好酒好蔡」由蔡昊先生创办，蔡先生亦早于2005年在中国广州创立餐厅「好酒好蔡工作室」。蔡昊先生以化学和科学的基础知识，在烹饪的技艺上力臻完美，并以简洁直接的处理手法制作精细独特的中国菜色。在近十年间，他在中国菜的创造力和独特的演绎方式备受世界各地的饕客所追捧，「好酒好蔡」也被誉为国际上著名精细中国菜的餐饮体验地。